Sahara De Fijnproever

Exclusieve delicatessenwinkel met een mediterraans concept

Elke Truede, Sahara De Fijnproever.

Vertel eens wie je bent?

Ik ben Elke Truede en ik ben afkomstig van Duitsland. Daar heb ik mijn man leren kennen en hij heeft me, om het zo te zeggen, mee naar België gebracht.

Hoe ben je op het idee voor je zaak gekomen?

Een tijdje geleden kwamen de streekproducten op die in de omgeving verkocht worden. We dachten toen dat het makkelijk zou zijn om die zelf te maken. En zo zijn we dan op die mosterd gekomen.

Maar er is niet alleen mosterd.

Nee, er is ook olie en azijn. Wij hebben een enorm assortiment aan flesjes in onze rekken. De klant kiest die uit en dan tappen we de olie en de azijn af. En we geven ook advies welke olie het best bij welke salade past.

Wie zijn jullie klanten?

Het cliënteel is jong en oud. Ze koken graag en ze houden zich bezig met gezonde voeding. Ze houden van het Mediterrane koken.

Ik hou zelf van winkels zoals wij er hier een hebben. Het soort winkel waar je zelf mag proeven. Je moet uitdagingen hebben als je de winkel binnen komt. Je moet het kunnen proeven en het kunnen ervaren.

Wie zijn jullie concurrenten?

In de grote steden heb je ook dergelijke winkels. In Antwerpen of in Hasselt bijvoorbeeld. Als je in Lommel woont en leeft en ook dergelijke, lekkere Mediterrane producten wil hebben moet speciaal naar die grote steden gaan. Sinds wij hier de kleine winkel in Lommel hebben zijn ze blij dat ze niet meer zo ver moeten lopen om die producten te kopen. Nu kunnen ze hun producten ook hier kopen.

De Vryheyt 11
Lommel 3920 Lommel BE
Routebeschrijving