’t Onderwerp

Lekker eten in Lommel

Luc Beriere, zaakvoerder Brasserie ‘t Onderwerp

Wat is de geschiedenis van ‘t Onderwerp?

Samen met mijn zoon doe ik dit nu al tien jaar. Ik ben geboren in de horeca, mijn ouders hadden een zaak. Na mijn studies ben ik gaan ‘garçonnen’ en daarna kreeg ik de kans om een zaak over te nemen. Dat heb ik gedaan. Daarna ging het vrij vlug en ik bouwde de zaak uit. Een paar jaar later had ik het geluk om een aanpalend pand te kunnen kopen. Zo zijn we er stilaan aan begonnen. Da’s nu al 38 jaar geleden.

Hoe is het om zaken te doen in Lommel?

Voor mij is het heel gemakkelijk om in Lommel zaken te doen. Gewoon omdat ik bijna iedereen ken. De meeste mensen brachten hun jeugd door bij ons. Omdat we discotheek hadden vroeger. En die komen intussen al met de kindjes en de kleinkindjes. Dat maakt het voor mij een stuk gemakkelijker.

Waar komen de klanten vandaan?

De meeste klanten zijn van hier maar regionaal hebben we ook bezoekers, dat kan niet anders. We hebben ook bezoekers uit de regio Overpelt, Neerpelt, Hamont, Leopoldsburg, enz. Maar ook van over de provinciegrens: Mol, zelfs tot Geel.

Er is heel wat horeca in Lommel. Vreest u de concurrentie niet?

Hoe meer concurrentie hoe beter: je valt niet in slaap en je probeert als betere uit de bus te komen. Daar doen we iedere dag onze best voor. Ik denk dat het gemakkelijker is om met twintig handel te drijven dan met twee. Daar ben ik zeker van. Ik denk dat Lommel sowieso een levendige stad is. Dat zie je als je door de straten loopt. Ik denk dat het ook een gemakkelijke stad is.

Wat maakt Lommel dan zo speciaal?

Wat belangrijk is in Lommel is het gemoedelijke. Gewoon blijven en samenwerken. Mensen hebben dat graag, het joviale, een babbeltje slaan. Dat zal natuurlijk niet alleen zo in Lommel zijn, maar toch. We hebben ook dat landelijke karakter. Ik denk dat dit wel belangrijk is voor een jonge opstarter. En Vossemeren natuurlijk. Dat brengt wekelijks ik weet niet hoeveel toeristen naar Lommel.  Daar pikken we allemaal ons graantje van mee.

Lepelstraat 8
Lommel 3920 Lommel BE
Routebeschrijving